【快訊】“中國廚房”香飄泰國孔敬

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中新社泰國孔敬8月30日電(記者王國安)泰國孔敬大學(xué)孔子學(xué)院30日舉辦了中國廚房美食文化節。 現場(chǎng)制作的中國菜吸引了很多孔敬當地人前來(lái)聞香，感受豐富多彩的中國菜文化。

中國駐孔敬總領(lǐng)事廖俊云在致辭中表示，“飲食文化是中國文化的重要組成部分”。 更多的外國人以中國菜為媒介，從味蕾開(kāi)始感知中國文化。 我希望大家對品嘗美食和從中國傳來(lái)的文化有更進(jìn)一步的認識和理解。

孔敬府副府尹三迪說(shuō)，中國廚房美食文化節的舉辦，是孔敬學(xué)生、民眾極為愉快的事件。 我們可以學(xué)習和了解到越來(lái)越多的中華民族以前就把文化傳承了下來(lái)。 我相信所有參與者回來(lái)的時(shí)候，帶走的都是美好的回憶。

這一天的烹飪展示分別在室外廣場(chǎng)和室內進(jìn)行。 來(lái)自中國的廚師、孔敬大學(xué)和中學(xué)的學(xué)生們在現場(chǎng)制作川菜缽雞、麻辣燙、水煮魚(yú)、糖醋排骨等正宗中國菜。 等待采食的人們排著(zhù)長(cháng)隊，很熱鬧。

孔敬府尹、孔敬市市長(cháng)等也專(zhuān)程出席活動(dòng)，品嘗中國菜。

這次活動(dòng)除了中國的美食攤位外，還設有文化體驗區、美食文化巡展區，與文化講座、美食沙龍等活動(dòng)合作，以美食為媒介，加深理解，讓參加者在各方面、多層的美食體驗中，感受到了

孔敬大學(xué)孔子學(xué)院中方院長(cháng)胡琳介紹，中國廚房是我院在扎實(shí)開(kāi)展以前流傳的漢語(yǔ)教學(xué)和文化活動(dòng)的基礎上重點(diǎn)打造的企業(yè)品牌項目。 該活動(dòng)于年首次舉辦，今年是第三屆，現在已成為孔子學(xué)院獨特的創(chuàng )意文化名片。

借中國廚房美食文化節舉辦之機，中國西南大學(xué)泰北校友會(huì )也于當天宣布正式成立。 (完)

李志